PLÁTANO

El plátano verde es uno de los mejores alimentos que se pueden incorporar en las dietas balanceadas.  El plátano se puede consumir verde o maduro (amarillo).  

En el maduro, la pulpa es más suave y generalmente se cocina para su consumo.  La pulpa del plátano verde es dura y para su consumo se puede cocinar al vapor, hervir o freír.

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Entre los mayores beneficios del plátano verde se encuentra su alto nivel de fibra, que alcanza los 3,6 grms por cada taza (150gr). Ademas, es una excelente fuente de Vitaminas de Complejo B y Minerales como Calcio y Magnesio.nesio.