AJÍ HABANERO

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El chile habanero (Capsicum chinense), es uno de los chiles con mayor intensidad picante del genero Capsicum. Los habaneros inmaduros son verdes, pero su color varia en la madurez. Nuestra zona de producción está situada en Cocorná Antioquia.

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El chile habanero es considerado un alimento que contribuye a la salud del ser humano, pues es una excelente fuente de vitamina A, aporta el doble de vitamina C que los cítricos y fortalece el sistema inmunológico; tiene una alta concentración de beta carotenos y flavonoides antioxidantes que desaceleran el envejecimiento; ayuda a aliviar la artritis; es un potente antiinflamatorio que alivia dolores musculares y reumáticos.

Además, disminuye el colesterol en la sangre; alivia algunos padecimientos intestinales crónicos y ayuda al proceso digestivo; puede prevenir algunos tipos de cáncer como el de intestino, colon y estómago.